抗溶性泡沫滅火劑主要有金屬皂型、高分子型、觸變型、氟蛋白型和以硅酮表面活性劑為基料的抗溶性泡沫滅火劑五種類型。水溶性可燃液體（如醇、酯、醚、醛、酮、有機酸和胺等），由于它們的分子極性較強，能大量吸收泡沫中的水分，使泡沫很快破壞而不起滅火作用，必須用抗溶性泡沫來撲救。
（1）原理：抗溶性泡沫滅火劑之所以能抵抗水溶性可燃液體的破壞，是由于金屬皂增加了泡沫的耐液性。有機酸（辛酸）的鋅皂是不溶于水的，不能直接加到蛋白泡沫液中，但利用辛酸鋅可在胺（氨）溶液中形成絡合物的原理，可以制得均相的鋅胺（氨）絡合物。這樣鋅皂可以均勻地分布于水解蛋白液中制成均相的抗溶性泡沫液。過量的胺（氨）在抗溶性泡沫液中的作用是抑制鋅離子，不讓它在貯存時與辛酸根結合，生成不溶于水的辛酸鋅。
（2）滅火：當抗溶泡沫液與大約16倍體積的水混合而成混合液時，破壞了原來形成絡合物的條件，溶液中的鋅離子與辛酸根便結合而產生不溶性的辛酸鋅沉淀。這種混合液在輸送到泡沫產生器產生泡沫時，液體中不溶性的辛酸鋅在泡沫壁上形成一個連續的固相溥膜，有效地阻礙了水溶性可燃液體對泡沫中水分的吸收作用，從而保護了泡沫，使之能夠較好地覆蓋液面，達到滅火的效果。
以合成表面活性劑為基料，發泡倍數達數百乃至上千的泡沫滅火劑稱為高倍數泡沫滅火劑。
（1）滅火劑特點：氣泡直徑大，發泡倍數高，發泡量大，可以迅速充滿著火的空間，使燃燒物與空氣隔絕，火焰窒息。
（2）滅火的主要特點：滅火強度大、速度快：水漬損失少，容易恢復工作；成本低：無毒無腐蝕性。
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